Les chefs cuisinent vegan
Les chefs cuisinent vegan » est le premier livre de chefs entièrement vegan !
Les chefs cuisinent vegan, c’est 17 menus conçus par des chefs cuisiniers étoilés des 4 coins de France ayant relevé le défi lancé par L214 de composer des repas complets vegan et gastronomiques. Tu trouveras dans ce livre tout pour préparer un repas gastronomique complet à la maison avec entrée (terrine, ravioles, infusion de légumes…), plat (cannelloni, tofu fumé au thé fumé Lapsang Souchong…) et dessert (tatin à la sucrine du Berry, moelleux noisettes…)
Magnifiquement illustré par Thomas Dhellemmes, l’un des photographes culinaires les plus prestigieux, « Les chefs cuisinent vegan » est un ouvrage réalisé en partenariat avec l’association L214.
