Vegan

different.land > Médiathèque > Vegan

Vegan est un livre très complet sur la cuisine végétalienne (sans aucun produits animaux) avec la participation d’un médecin spécialiste de la nutrition. Tu y trouveras plus de 500 recettes très illustrées ainsi qu’un chapitre rédigé par le docteur Jérôme Bernard Pellet qui expose les grandes lignes de l’équilibre nutritionnel végétalien : où trouver protéines, calcium, vitamine B12… les erreurs à éviter, les publics à risques…

Plus qu’un simple recueil de recettes l’ouvrage propose des informations sur les ingrédients phares de la cuisine vegan (noix, graines de lin, pois chiches, avocat…) et insiste sur les savoir-faire nouveaux à acquérir comme fabriquer des fromages végétaux, des crèmes ou des laits vegan…

Écrit par Marie Laforet, « Vegan », c’est des recettes pour toutes les situations, du barbecue au réveillon, avec un point fort sur les desserts spécifiques (mousse au chocolat sans oeufs, «cheese» cake vegan…)

100% Végétal : le blog de Marie Laforet
Marie Laforet livre
Santé & Bien être

Donne ton avis

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Dans la même catégorie :

  • Introduction au carnismeLe carnisme, c'est cette idéologie invisible qui nous conditionne à trouver normal, naturel et nécessaire de consommer des produits animaux.
  • La méthode simple pour en finir avec la cigaretteEn 1983, Allen Carr a conçu La méthode simple pour en finir avec la cigarette, un livre qui deviendra rapidement un best-seller vendu à plus de 14 ...
  • Vous êtes fous d’avaler ça !Avec "Vous êtes fous d'avaler ça !" Christophe Brusset dénonce dérives dont il est depuis 20 ans le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire
  • Le régime jusTu souhaites être beau/belle et mince dans un corps sain et rentrer à nouveau dans ton jean fétiche ? Qu'à cela ne tienne, avec Le régime jus, non ...
  • SugarlandSugarland souligne des questions problématiques sur l’industrie du sucre et s’attaque à son omniprésence sur les étagères de nos supermarchés !
  • Réflexologie pour les mains et pour les piedsLa réflexologie consiste à presser des points réflexes précis des pieds et des mains afin de déclencher des réactions salutaires dans d'autres parties ...
  • Les messages cachés de l’eauLes recherches menées par le Dr Masaru Emoto sont révolutionnaires. Il a découvert que l'eau exposée à la vibration de mots bienveillants, par exemple ...
  • Changez d’alimentationL'organisme humain est heureusement très cohérent. Si nous lui donnons les bons aliments, nous avons le maximum de chances de rester en excellente santé ...
Afficher plus

Pin It on Pinterest

Share This